Enel momento en que la cebolla esté dorada y bien pochada, agregamos las albóndigas al sofrito y también incorporamos una copa de vino blanco. Dejamos que se evapore el alcohol un minuto y añadimos para finalizar el caldo de carne o de ave (unos 600 ml.) que recubra todas y cada una de las albóndigas.
Lometemos en la nevera y lo dejamos reposar unas 2 Horas. Cogemos otra vez el mortero vacío, echamos 2 dientes de ajo picados, un ramillete de hojitas de perejil, un puñadito de sal y la otra mitad de la pastilla de Caldo de Pollo y lo machacamos bien, después de añadimos 100 ml. de vino blanco, lo mezclamos un poco y lo reservamos.
Asíque hoy estoy compartiendo contigo mi receta infalible de albóndigas en salsa de tomate. 5.- Una vez rehogados, agregamos el tomate cortado en trozos. Albóndigas Con Tomate Y Cebolla. A continuación en un bol mucho más pequeño o en el vaso de una batidora con cuchillas echamos los huevos, la leche, el vino, los otros dos
Regresarlas albóndigas a la sartén con la salsa y cocinar a fuego bajo durante unos 10-15 minutos, para que se impregnen bien de los sabores de la salsa. Servir las albóndigas con la salsa de tomate y vino blanco, acompañadas de arroz blanco, puré de papas o pasta.
1cebolla grande; 150 ml. de vino blanco; 250 ml. de nata para cocinar o leche de coco; Sal y pimienta negra para la salsa (al gusto de casa) Ir al paso a paso ↓
Formarpequeñas albóndigas con la mezcla de carne y reservar. En una sartén con aceite de oliva caliente, freír las albóndigas hasta que estén doradas por todos los lados. Retirar las albóndigas de la sartén y reservar. En la misma sartén, añadir la cebolla picada finamente y cocinar hasta que esté traslúcida. Agregar el vino blanco
Pasosde la receta. 1) Lo primero que haremos para preparar esta receta de albóndigas en salsa tradicional será preparar las albóndigas de carne. Para ello, ponemos la miga de pan en un bol y vertemos la leche para que se se empape la miga y se ablande. Mientras se ablanda la miga de pan, cocinamos el ajo y la cebolla hasta que esté pochada
Cocinarlasvuelta y vuelta sellando bien por todas las caras. Cuando las albóndigas estén bien doradas por todas las caras añadir la cebolla y echar el vino blanco. Cocinar unos 5 minutos hasta que reduzca el
Enla misma sartén echamos la cebolla picada y sofreímos hasta que cambie de color, luego incorporamos l1/2 vaso de vino blanco y cocinamos durante 5 minutos para que se evapore el alcohol. Incorporamos las dos cucharadas de salsa de tomate, la sepia que teníamos reservada, un vaso de caldo de pescado o de agua, y salpimentamos.
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albondigas en salsa de cebolla y vino blanco
