Efectodel consumo de salchichas en la salud De modo general, las salchichas tipo Frankfurt aportan gran cantidad energía, y grasa, la cual es fundamentalmente saturada. El contenido de proteínas es un 60% respecto al lomo fresco de cerdo, y aportan un 42% más de sal. En la Tabla 1 se muestra la comparación entre la composición de las
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Probablemente el primer fast food de Barcelona fue el bocadillo de salchicha tipo frankfurt.Según la emblemática empresa de restauración Casa Vallès, con establecimientos en Pedralbes
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Ingredientes Carne separada mecánicamente de pollo, grasa de cerdo, agua, dextrosa, sal, almidón, estabilizantes (E-466, E-451), especias y aromas, antioxidante (E-316), aroma de humo, conservador (E-250).
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